フランス地方案内
ブルゴーニュ＝フランシュ・コンテ
フランス東部に位置し、スイスと国境を接しているブルゴーニュ＝フランシュ・コンテは、ヴォ―ジュ山脈やジュラ山脈、多くの湖や森に恵まれた肥沃な土地です。世界的に有名なブルゴーニュワインの産地であり、最高級ワインとして名高いロマネコンティもこの地で生み出されます。また、シャロレー牛やエスカルゴ、コンテチーズやエメンタールチーズといったフランスを代表する食材の宝庫です。かつてブルゴーニュ公国の首都であった首府のディジョンはマスタードやカシスの産地としても有名。ブフ・ブルギニョン（牛肉のブルゴーニュ風）と呼ばれる牛肉のワイン煮は絶品です。
